Repensar la práctica nutricional en el Día Mundial contra la Gordofobia
- Lic. Florencia Guma
- 4 mar
- 2 Min. de lectura
El 4 de marzo expone una tensión incómoda en nuestra profesión como Lic. en Nutrición. Mientras muchas organizaciones insisten en la “lucha contra la obesidad”, cada vez más evidencia demuestra que el estigma de peso deteriora la salud física y mental y reduce la calidad de la atención sanitaria (WHO, 2022; Tomiyama et al., 2018).
La pregunta es inevitable: ¿Nuestra práctica está ayudando… o está reproduciendo daño sin intención?
La realidad es que aún somos formadas/os en un paradigma donde:
Peso = salud
Descenso de peso = éxito terapéutico
IMC = indicador central
Sin embargo:
La pérdida de peso sostenida a largo plazo es improbable para la mayoría (Mann et al., 2007).
La restricción crónica es factor de riesgo para TCA.
El estigma de peso empeora marcadores de salud independientemente del IMC.
Además, atravesamos una nueva fase de medicalización del peso con el auge de agonistas GLP-1, que vuelven a colocar el tamaño corporal como “problema” a corregir.
Y acá no se trata de negar complejidades clínicas, se trata de ampliar el enfoque.
Por eso, desarrollamos el Curso de Posgrado en Nutrición, Diversidad Corporal y TCA en la Universidad de Belgrano, un espacio académico para profesionales que quieren:
✔️Incorporar perspectiva de diversidad corporal
✔️Comprender el impacto clínico del estigma de peso
✔️Trabajar desde modelos no centrados en el peso
✔️Prevenir y detectar TCA en consulta
✔️Integrar evidencia actualizada y práctica reflexiva
Este no es un curso “anti salud”, es una formación para ejercer con mayor rigor científico y ética profesional.
Si sentís que algo del modelo tradicional ya no te cierra, quizás este sea el momento de revisar lo aprendido y ampliar herramientas.
Porque transformar la práctica no es abandonar la nutrición, es hacerla más compleja, más humana y más basada en evidencia.
Inscripciones abiertas: https://inscripciones.ub.edu.ar/educacion-continua/nutricion#!/periodo:15
Un beso,
Flor
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